De Delftse Pauw is een voormalige aardewerkfabriek uit de 20e eeuw gevestigd in de Nederlandse provincie Zuid-Holland, in Rijswijk aan de Delftweg langs de Delftsche Vliet. Dit is ten noorden van het centrum van Delft nabij de gemeentegrens met Rijswijk. Het was een van de weinige aardewerkfabrieken die de traditie van volledig handgeschilderd Delfts aardewerk bleef voortzetten.

De fabriek is vernoemd naar de fabriek die werd opgericht in 1651, met als doel door de vervaardiging van majolica een antwoord te bieden op de import van het Chinese porselein. Deze was een van de 32 fabrieken in Delft die in de 17e eeuw aardewerk produceerden, nadat de biernijverheid tanende was geraakt en veel aardewerkfabrieken zich in de bedrijfspanden daarvan vestigden. Later verhuisde de fabriek naar de locatie aan de Vliet. De Delftse Pauw trok jaarlijks ongeveer 80.000 bezoekers. In 2020 ging de fabriek failliet.

Dit gebouw is daarna in 2021 aangekocht door L'Agence Exclusive uit den Haag. De voormalige aardewerkfabriek zal met behoud van de karakteristieke gevels worden getransformeerd naar 6 woonappartementen. Alle appartementen hebben uitzicht op het water (de Vliet) en variëren van 90 tot 135 m2.